Chocolat bio instantané en poudre 50% de cacao
CE QUE JE BOIS : Ce chocolat instantané équitable et bio affiche 50% de cacao, bien plus que les 32 % habituellement présents dans les poudres classiques. Résultat de cette haute teneur en cacao : un goût authentique de chocolaté intense, naturellement moins sucré. Le cacao est solubilisé à la vapeu
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425g
Eurofeuille - Bio européen
AB Agriculture biologique
CE QUE JE BOIS : Ce chocolat instantané équitable et bio affiche 50% de cacao, bien plus que les 32 % habituellement présents dans les poudres classiques. Résultat de cette haute teneur en cacao : un goût authentique de chocolaté intense, naturellement moins sucré. Le cacao est solubilisé à la vapeur, de manière totalement naturelle. Contrairement à la majorité des poudres de cacao industrielles, notre poudre de cacao n’est pas alcalinisée. L’alcalinisation est un procédé chimique (souvent réalisé avec du carbonate de potassium) qui modifie le pH du cacao pour le rendre plus doux, plus foncé et plus soluble.
Cela donne un goût plus neutre, mais atténue aussi la richesse aromatique naturelle du cacao.
Notre cacao est brut, simplement solubilisé à la vapeur, sans traitement chimique. Cela lui permet de préserver ses arômes d'origine, sa légère acidité naturelle, ainsi que ses antioxydants, souvent altérés lors de l’alcalinisation.
La boîte est remplie au plus juste. Un tassement léger de la poudre peut se produire naturellement après remplissage.
Conditionné en France.
CE QUE JE DÉFENDS : des alternatives paysannes équitables et bio
Notre pratique engagée du commerce équitable répond à des choix militants et à la volonté de générer un impact durable pour les communautés paysannes. Nous appuyons une agriculture à taille humaine, qui donne la priorité à l'agroforesterie et aux pratiques agroécologiques. Un engagement sur la durée et un prix équitable sont les garants de dynamiques de changement.
Cela donne un goût plus neutre, mais atténue aussi la richesse aromatique naturelle du cacao.
Notre cacao est brut, simplement solubilisé à la vapeur, sans traitement chimique. Cela lui permet de préserver ses arômes d'origine, sa légère acidité naturelle, ainsi que ses antioxydants, souvent altérés lors de l’alcalinisation.
La boîte est remplie au plus juste. Un tassement léger de la poudre peut se produire naturellement après remplissage.
Conditionné en France.
CE QUE JE DÉFENDS : des alternatives paysannes équitables et bio
Notre pratique engagée du commerce équitable répond à des choix militants et à la volonté de générer un impact durable pour les communautés paysannes. Nous appuyons une agriculture à taille humaine, qui donne la priorité à l'agroforesterie et aux pratiques agroécologiques. Un engagement sur la durée et un prix équitable sont les garants de dynamiques de changement.
Ingrédients
Ingrédients : Poudre de cacao* (50% minimum), sucre de canne*
* ingrédients issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique
* ingrédients issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique
Informations pratiques
Mode d'emploi
Astuce pour un chocolat chaud plus onctueux : chauffez 1 à 3 cuillères à café de poudre instantanée avec un peu de lait durant 2 à 3 minutes. Puis ajoutez le reste du lait.
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Conditions particulières de conservation
Endroit frais et sec
Conseil de consommation / dégustation
Astuce pour un chocolat chaud plus onctueux : chauffez 1 à 3 cuillères à café de poudre instantanée avec un peu de lait durant 2 à 3 minutes. Puis ajoutez le reste du lait.
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Pays de fabrication
Côte d'Ivoire
OU
Guatemala
OU
Haïti
OU
Nicaragua
OU
Pérou
OU
République dominicaine
OU
Togo
OU
Guatemala
OU
Haïti
OU
Nicaragua
OU
Pérou
OU
République dominicaine
OU
Togo
Dénomination légale de vente
CHOCOLAT INSTANTANÉ 50% CACAO BIO 425G
Exploitant
ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France 0562060506
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1688 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 403 kcal | |
| Matières grasses | 11 g | |
| dont Acides gras saturés | 6,3 g | |
| Glucides | 56 g | |
| dont Sucres | 50 g | |
| Protéines | 11 g | |
| Sel | 0,15 g |
Réf / EAN :
761677
/ 3760278866520
Chocolat bio instantané en poudre 50% de cacao
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