Café moulu bio intensité 2 Pérou
>
250g
Eurofeuille - Bio européen
AB Agriculture biologique
Fair Trade
Description
CE QUE JE BOIS : Ce café arabica du Pérou, équitable et bio, est cultivé en haute altitude de 1000 à 1800 mètres sur le piémont amazonien. Il offre un bon équilibre entre une fine acidité, un corps modéré et une belle note de fruits rouges. L'intensité 3 de la tasse résulte de l’effet terroir et du niveau de torréfaction.
torréfaction légère café arabica ethiquable
TORRÉFACTION LÉGÈRE : Une torréfaction courte donne un grain clair. Elle préserve une belle acidité et des arômes légers de fruits et de fleurs.
Terroir de café du commerce équitable : Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs.
Le caractère d'un arabica est intimement lié à un terroir et à une altitude de culture. Les grains de café mûrissent plus lentement et ils développent une fine acidité et une complexité d’arômes.
Torréfaction artisanale à Pessac en Gironde.
Pour bien conserver son café, mettre à l'abri des changements des températures, à l'abri de la lumière directe, limité le contact avec l'air et surtout, en dehors du frigo ! Le frigo n'est pas un bon gardien de votre café : il y a beaucoup d'humidité que votre café va absorber ainsi que les odeurs ambiantes et l'huile contenue dans le café n'aime pas le froid et se fige. L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide air sur une étagère ou dans un placard.
CE QUE JE DÉFENDS : une agroécologie résiliente en forêt amazonienne
Le piémont amazonien péruvien abrite une forêt d’altitude propice à la culture du café. SOL Y CAFÉ est le chef de file de pratiques agricoles innovantes. La devise de la coopérative SOL Y CAFÉ est «Soy Calidad, Soy Familia». Littéralement, ils sont une famille. Chaque salarié de la coopérative est lui-même producteur ou a des liens familiaux directs avec l’un des 1200 producteurs membres. SOL Y CAFÉ diffuse les techniques innovantes de bokashi et de bioles (engrais liquides fermentés). Elle a installé des petites unités qui fabriquent des biofertilisants à partir de ressources locales. Ces pratiques agro-écologiques dynamisent la fertilité des sols, agissent sur la résilience des caféiers et améliorent très nettement les rendements. Cette vision de la bio fait avancer l’agriculture de demain tout en respectant l’autonomie des producteurs.
Le café provient également des coopératives NORANDINO et ORO VERDE.
torréfaction légère café arabica ethiquable
TORRÉFACTION LÉGÈRE : Une torréfaction courte donne un grain clair. Elle préserve une belle acidité et des arômes légers de fruits et de fleurs.
Terroir de café du commerce équitable : Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs.
Le caractère d'un arabica est intimement lié à un terroir et à une altitude de culture. Les grains de café mûrissent plus lentement et ils développent une fine acidité et une complexité d’arômes.
Torréfaction artisanale à Pessac en Gironde.
Pour bien conserver son café, mettre à l'abri des changements des températures, à l'abri de la lumière directe, limité le contact avec l'air et surtout, en dehors du frigo ! Le frigo n'est pas un bon gardien de votre café : il y a beaucoup d'humidité que votre café va absorber ainsi que les odeurs ambiantes et l'huile contenue dans le café n'aime pas le froid et se fige. L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide air sur une étagère ou dans un placard.
CE QUE JE DÉFENDS : une agroécologie résiliente en forêt amazonienne
Le piémont amazonien péruvien abrite une forêt d’altitude propice à la culture du café. SOL Y CAFÉ est le chef de file de pratiques agricoles innovantes. La devise de la coopérative SOL Y CAFÉ est «Soy Calidad, Soy Familia». Littéralement, ils sont une famille. Chaque salarié de la coopérative est lui-même producteur ou a des liens familiaux directs avec l’un des 1200 producteurs membres. SOL Y CAFÉ diffuse les techniques innovantes de bokashi et de bioles (engrais liquides fermentés). Elle a installé des petites unités qui fabriquent des biofertilisants à partir de ressources locales. Ces pratiques agro-écologiques dynamisent la fertilité des sols, agissent sur la résilience des caféiers et améliorent très nettement les rendements. Cette vision de la bio fait avancer l’agriculture de demain tout en respectant l’autonomie des producteurs.
Le café provient également des coopératives NORANDINO et ORO VERDE.
Intensité
2
Ingrédients
Ingrédients : Café issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique
ABSENCE D’ALLERGÈNES
ABSENCE D’ALLERGÈNES
Informations pratiques
Mode d'emploi
La juste dose pour un café filtre :
60 à 65 g par litre d'eau si vous souhaitez un café léger
70 g à 80 g pour un café plus corsé
Optez pour une eau minéralisée équilibrée, sans trop de sodium, ni trop de calcium.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
60 à 65 g par litre d'eau si vous souhaitez un café léger
70 g à 80 g pour un café plus corsé
Optez pour une eau minéralisée équilibrée, sans trop de sodium, ni trop de calcium.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
Conditions particulières de conservation
A CONSERVER ENDROIT FRAIS ET SEC
Conseil de consommation / dégustation
La juste dose pour un café filtre :
60 à 65 g par litre d'eau si vous souhaitez un café léger
70 g à 80 g pour un café plus corsé
Optez pour une eau minéralisée équilibrée, sans trop de sodium, ni trop de calcium.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
60 à 65 g par litre d'eau si vous souhaitez un café léger
70 g à 80 g pour un café plus corsé
Optez pour une eau minéralisée équilibrée, sans trop de sodium, ni trop de calcium.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
Dénomination légale de vente
CAFÉ ARABICA MOULU PÉROU BIO 250G
Exploitant
ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLÉE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France 0562060506
Réf / EAN :
443194
/ 3760091720061
Café moulu bio intensité 2 Pérou
Soyez le premier à donner votre avisDonner votre avis