Café moulu bio Bolivie gourmand vanille intensité 6
CE QUE JE BOIS : Plongez dans l’univers riche et subtil de ce café arabica moulu issu des Yungas de La Paz, une région montagneuse emblématique de la Bolivie, réputée pour ses cafés d’altitude. Cultivé entre 1300 et 1700 mètres, ce café bio et équitable bénéficie d’un terroir exceptionnel, qui lui c
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250g
Eurofeuille - Bio européen
AB Agriculture biologique
Fair Trade
CE QUE JE BOIS : Plongez dans l’univers riche et subtil de ce café arabica moulu issu des Yungas de La Paz, une région montagneuse emblématique de la Bolivie, réputée pour ses cafés d’altitude. Cultivé entre 1300 et 1700 mètres, ce café bio et équitable bénéficie d’un terroir exceptionnel, qui lui confère une grande finesse aromatique. La torréfaction moyenne permet de développer une tasse gourmande et équilibrée, tout en préservant la typicité du grain.
Vous découvrirez en bouche des notes rondes de vanille, de caramel doux, avec une pointe végétale évoquant l’herbe fraîche.
L’ensemble reste harmonieux, avec une très légère amertume et une acidité fine, juste assez pour faire vibrer le profil aromatique sans l’agresser.
Avec une intensité de 6/10, ce café se positionne au cœur de l’équilibre : ni trop corsé, ni trop léger — parfait pour ceux qui recherchent une tasse douce mais expressive, à savourer au quotidien.
CE QUE JE DÉFENDS : Des coopératives portées par les communautés Aymara
La jeune génération prend le relais et invente une nouvelle gouvernance coopérative en cohérence avec la culture Aymara d'entraide réciproque.
Notre commerce équitable a constitué une rampe de lancement pour les Indigènes Aymaras de l’Altiplano bolivien. Ces producteurs de café, à l’origine parmi les plus pauvres du continent sud-américain, ont connu un cercle vertueux d’amélioration des revenus du café avec des prix équitables rémunérateurs. La jeune génération prend aujourd’hui le relais au sein des coopératives UNION PRO AGRO et ILLAMPU. Elle consolide la gouvernance en cohérence avec une culture communautaire vivante où l'échange de travail et l'entraide jouent un rôle fondamental.
Vous découvrirez en bouche des notes rondes de vanille, de caramel doux, avec une pointe végétale évoquant l’herbe fraîche.
L’ensemble reste harmonieux, avec une très légère amertume et une acidité fine, juste assez pour faire vibrer le profil aromatique sans l’agresser.
Avec une intensité de 6/10, ce café se positionne au cœur de l’équilibre : ni trop corsé, ni trop léger — parfait pour ceux qui recherchent une tasse douce mais expressive, à savourer au quotidien.
CE QUE JE DÉFENDS : Des coopératives portées par les communautés Aymara
La jeune génération prend le relais et invente une nouvelle gouvernance coopérative en cohérence avec la culture Aymara d'entraide réciproque.
Notre commerce équitable a constitué une rampe de lancement pour les Indigènes Aymaras de l’Altiplano bolivien. Ces producteurs de café, à l’origine parmi les plus pauvres du continent sud-américain, ont connu un cercle vertueux d’amélioration des revenus du café avec des prix équitables rémunérateurs. La jeune génération prend aujourd’hui le relais au sein des coopératives UNION PRO AGRO et ILLAMPU. Elle consolide la gouvernance en cohérence avec une culture communautaire vivante où l'échange de travail et l'entraide jouent un rôle fondamental.
Intensité
6
Ingrédients
Ingrédients : Café arabica moulu de Bolivie issu du commerce équitable et l'agriculture biologique
Informations pratiques
Mode d'emploi
Utiliser 8 à 10gr de café pour une tasse.
Bien conserver son café : 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
Bien conserver son café : 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
Conditions particulières de conservation
A CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC.
Bien conserver son café : 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.
Bien conserver son café : 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.
Conseil de consommation / dégustation
Utiliser 8 à 10gr de café pour une tasse.
Bien conserver son café : 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
Bien conserver son café : 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
Dénomination légale de vente
CAFÉ ARABICA MOULU BOLIVIE BIO 250G
Exploitant
ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLÉE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France 0562060506
Réf / EAN :
452399
/ 3760091725769
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