Café bio moulu Sélection terroirs d'altitude rond beurre frais intensité 4
CE QUE JE BOIS : Découvrez notre blend d'arabicas bio issus du Pérou, du Honduras et du Congo, sélectionnés pour leurs terroirs d’altitude (entre 1000 et 2000 mètres), qui confèrent à ce café moulu une belle complexité naturelle sans trop d'amertume.Ce mélange équitable a été conçu comme un café du
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250g
Eurofeuille - Bio européen
AB Agriculture biologique
Fair Trade
CE QUE JE BOIS : Découvrez notre blend d'arabicas bio issus du Pérou, du Honduras et du Congo, sélectionnés pour leurs terroirs d’altitude (entre 1000 et 2000 mètres), qui confèrent à ce café moulu une belle complexité naturelle sans trop d'amertume.
Ce mélange équitable a été conçu comme un café du quotidien, à la fois rond, consensuel et facile à aimer.
Il développe une palette aromatique gourmande, avec des notes de fruits compotés, de biscuit et de beurre frais, qui séduira tous les palais.
Grâce à une torréfaction légère préservant la finesse des arômes, ce café atteint une intensité modérée de 4/10, idéale pour un usage régulier en filtre.
CE QUE JE DÉFENDS : une agroécologie résiliente en forêt amazonienne
Le piémont amazonien péruvien abrite une forêt d’altitude propice à la culture du café. SOL Y CAFÉ est le chef de file de pratiques agricoles innovantes. La devise de la coopérative SOL Y CAFÉ est «Soy Calidad, Soy Familia». Littéralement, ils sont une famille. Chaque salarié de la coopérative est lui-même producteur ou a des liens familiaux directs avec l’un des 1200 producteurs membres. SOL Y CAFÉ diffusent les techniques innovantes de bokashi et de bioles (engrais liquides fermentés). Elle a installé des petites unités qui fabriquent des biofertilisants à partir de ressources locales. Ces pratiques agro-écologiques dynamisent la fertilité des sols, agissent sur la résilience des caféiers et améliore très nettement les rendements. Cette vision de la bio fait avancer l’agriculture de demain tout en respectant l’autonomie des producteurs.
Le café provient également des coopératives NORANDINO et ORO VERDE au Pérou, COMSA au Honduras et CNPCK en RD Congo.
Ce mélange équitable a été conçu comme un café du quotidien, à la fois rond, consensuel et facile à aimer.
Il développe une palette aromatique gourmande, avec des notes de fruits compotés, de biscuit et de beurre frais, qui séduira tous les palais.
Grâce à une torréfaction légère préservant la finesse des arômes, ce café atteint une intensité modérée de 4/10, idéale pour un usage régulier en filtre.
CE QUE JE DÉFENDS : une agroécologie résiliente en forêt amazonienne
Le piémont amazonien péruvien abrite une forêt d’altitude propice à la culture du café. SOL Y CAFÉ est le chef de file de pratiques agricoles innovantes. La devise de la coopérative SOL Y CAFÉ est «Soy Calidad, Soy Familia». Littéralement, ils sont une famille. Chaque salarié de la coopérative est lui-même producteur ou a des liens familiaux directs avec l’un des 1200 producteurs membres. SOL Y CAFÉ diffusent les techniques innovantes de bokashi et de bioles (engrais liquides fermentés). Elle a installé des petites unités qui fabriquent des biofertilisants à partir de ressources locales. Ces pratiques agro-écologiques dynamisent la fertilité des sols, agissent sur la résilience des caféiers et améliore très nettement les rendements. Cette vision de la bio fait avancer l’agriculture de demain tout en respectant l’autonomie des producteurs.
Le café provient également des coopératives NORANDINO et ORO VERDE au Pérou, COMSA au Honduras et CNPCK en RD Congo.
Intensité
4
Ingrédients
Ingrédients : Café issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique
Informations pratiques
Mode d'emploi
Torréfaction légère • Intensité 4/10. Utiliser une cuillère à soupe, entre 10 et 12g, par tasse.
Bien conserver son café : 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
Bien conserver son café : 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
Conditions particulières de conservation
A CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC
Conseil de consommation / dégustation
Torréfaction légère • Intensité 4/10. Utiliser une cuillère à soupe, entre 10 et 12g, par tasse.
Bien conserver son café : 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
Bien conserver son café : 3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.
Idées recettes sur le site: www.ethiquable.coop
Dénomination légale de vente
CAFÉ ARABICA MOULU SÉLECTION ALTITUDE BIO 250G
Exploitant
ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLÉE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France 0562060506
Réf / EAN :
552527
/ 3760091724205
Café bio moulu Sélection terroirs d'altitude rond beurre frais intensité 4
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