Sucre glace

500g

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Description

Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts ! L 'astuce pâtissière : travaillé au fouet avec un blanc d'oeuf et du jus de citron, le sucre Glace Erstein 0000 est idéal pour un glaçage royal ! Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).

Sachets individuels

Non

Informations pratiques

Mode d'emploi

Incorporez directement le sucre glace dans vos meringues, mousses, macarons, glaçages, etc.

Conditions particulières de conservation

L’entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Durant un stockage prolongé une légère prise en motte peut être observée.

Conseil de consommation / dégustation

Eviter les chocs thermiques, tout contact avec des surfaces humides et la proximité avec des produits fortement odorants.

Dénomination légale de vente

Sucre Glace

Pays de fabrication

France

Ingrédients

"sucre (98%) Antiagglomérant : amidon (fécule non allergène à base de pomme de terre)

Contact

Service Consommateur

Cristalco 83 avenue de la Grande Armée, 75116 Paris - France 75116 Paris France

Exploitant

Cristalco 83 avenue de la Grande Armée, 75116 Paris - France 75116 Paris France

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1700 kJ
valeur énergétique (kcal)	400 kcal
Matières grasses	0 g
dont Acides gras saturés	0 g
Glucides	100 g
dont Sucres	98 g
Protéines	0 g
Sel	0 g