Sucre glace
500g
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Description
Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts ! L 'astuce pâtissière : travaillé au fouet avec un blanc d'oeuf et du jus de citron, le sucre Glace Erstein 0000 est idéal pour un glaçage royal ! Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).
Sachets individuels
Non
Informations pratiques
Mode d'emploi
Incorporez directement le sucre glace dans vos meringues, mousses, macarons, glaçages, etc.
Conditions particulières de conservation
L’entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Durant un stockage prolongé une légère prise en motte peut être observée.
Conseil de consommation / dégustation
Eviter les chocs thermiques, tout contact avec des surfaces humides et la proximité avec des produits fortement odorants.
Dénomination légale de vente
Sucre Glace
Pays de fabrication
France
Ingrédients
"sucre (98%) Antiagglomérant : amidon (fécule non allergène à base de pomme de terre)
Contact
Service Consommateur
Cristalco 83 avenue de la Grande Armée, 75116 Paris - France 75116 Paris France
Exploitant
Cristalco 83 avenue de la Grande Armée, 75116 Paris - France 75116 Paris France
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100,0 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1700 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 400 kcal | |
| Matières grasses | 0 g | |
| dont Acides gras saturés | 0 g | |
| Glucides | 100 g | |
| dont Sucres | 98 g | |
| Protéines | 0 g | |
| Sel | 0 g |
Réf / EAN :
365573
/ 3071900008103
Sucre glace
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