Bûche glacée caramel beurre salé et crème brulée

420g5-6 parts

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Entremets glacé composé de boules de crème glacée saveur crème brûlée entourées d'éclats de noisettes et d'amandes caramélisées, déposées sur une crème glacée caramel au beurre, salé et un biscuit noisette, d'une crème chantilly en décor

Contenu net

420 g

Dénomination légale de vente

Ingrédients

Ingrédients : Crème glacée caramel au beurre salé (29,6%) : LAIT entier pasteurisé, caramel au beurre, salé au sel de Guérande 6% (sirop de glucose, sucre, BEURRE 0,7%, eau, CRÈME, sel de Guérande 0,01%), CRÈME pasteurisée, LACTOSE et protéines de LAIT, jaune d'OEUF sucré (jaune d'OEUF, sucre), dextrose, colorant : caramel ordinaire, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar.Crème glacée saveur crème brûlée (37%) : LAIT entier pasteurisé, CRÈME pasteurisée, sucre, jaune d'OEUF sucré (jaune d'OEUF, sucre), sirop de glucose déshydraté, LACTOSE et protéines de LAIT, arôme naturel, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar, colorant : carotènes végétaux, gousse de vanille épuisée en poudre.Biscuit noisette (14,3%) : blanc d'OEUF (blanc d'OEUF, stabilisant : gomme xanthane), sucre glace (sucre, amidon de maïs), NOISETTE en poudre 3%, fécule de pomme de terre, sucre.Décors (11,4%) : éclats de NOISETTES et AMANDES caramélisées 9% (sucre, AMANDES, NOISETTES), boule décor (beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, matière grasse de LAIT anhydre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, beurre de cacao, matière grasse végétale de palme, colorant : oxyde et hydroxyde de fer), accroche chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), plaquette au chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille, colorant : oxyde et hydroxyde de fer).Crème chantilly (7,7%) : CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes), sucre, arôme naturel. Traces éventuelles de GLUTEN et d'autres FRUITS À COQUE. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques

Contact

Service Consommateur

ERHARD PATISSIER GLACIER 7 RUE DU STADE 68290 MASEVAUX

Exploitant

ERHARD PATISSIER GLACIER 7 RUE DU STADE 68290 MASEVAUX

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
protéines	4,6 g
matières grasses	15 g
Valeur énergétique	272 kcal
Valeur énergétique	1138 kJ
glucides	29 g
dont acides gras saturés	6,9 g
sel	0,23 g
dont sucres	25 g