Domaine Cachat Ocquidant Aloxe Corton Rouge 2012

Cet Aloxe-Corton 2012 du domaine Cachat-Ocquidant révèle une robe rubis soutenu, des notes de fruits rouges qui évoluent ensuite sur des senteurs de confiture, de pruneaux et de champignon. La bouche tient ses promesses, elle est à la fois corsée, robuste, généreuse, racée et fruitée. Il s'ouvrira pleinement après 3 à 5 ans de garde, et accompagnera parfaitement les viandes rouges en sauce, les gibiers ou les fromages à pâte molle.