Camembert
Description
Son secret ? Une texture ferme et crayeuse qui deviendra onctueuse et crémeuse au fur et à mesure de son affinage. Notre camembert Bons Mayennais s’adaptera à votre goût en s’affirmant au fil du temps.
La renommée de notre camembert vient de sa recette traditionnelle et authentique, qui n'a pas changé depuis plus de 100 ans ! Il est fabriqué à base de lait pasteurisé collecté en Mayenne dans un rayon de 40 km autour de la fromagerie. Fier de notre terroir, nous travaillons avec des producteurs laitiers partenaires qui nous fournissent du bon lait frais toutes les 48h. Les éleveurs laissent leurs vaches aux pâturages en moyenne plus de 6 mois par an. Un bon fromage provient d'abord d'un bon lait ! D'ailleurs, il faudra environ 2 litres de lait pour fabriquer un camembert Bons Mayennais.
Au cours de son affinage, une fine croûte fleurie blanche va se former sur notre camembert. Cette croûte que les scientifiques appellent Penicillium candidum, permet à la fois de conserver et de développer la richesse des arômes de notre fromage.
Saviez-vous que chacun de nos fromages est retourné à la main ? Une technique utilisée par nos fromagers lors de la fabrication du fromage, qui leur permet de contrôler chaque produit lors de son affinage. Un gage de qualité depuis 1912 !
Type de lait
Informations pratiques
Dénomination légale de vente
Origine
Ingrédients
Contact
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1154 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 278 kcal | |
| Matières grasses | 22 g | |
| dont Acides gras saturés | 16 g | |
| Glucides | < 0,5 g | |
| dont Sucres | < 0,5 g | |
| Protéines | 20 g | |
| Sel | 1,4 g |
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- 3
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- 1
na plus rien a voir avec le mayennais fromage bien trop avanc
Réponse de Auchan.fr, 28/05/25
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis concernant nos BONS MAYENNAIS Camembert. Nous sommes désolés d'apprendre que vous trouvez que le camembert n'a plus rien à voir avec le "mayennais fromage" et qu'il est bien trop avancé. Nous prenons note de votre remarque concernant l'évolution du produit. Nous espérons vous satisfaire lors d'un prochain achat. Bien cordialement.
- Achat verifié
Ce camembert est bon à garder un peu pour plus de moelleux! Prix apprécié
- Achat verifié
Il est rare de trouver des camemberts crayeux comme je les aime, celui-ci est vendu assez jeune pour m'offrir ce plaisir.
Très bon camembert avec du bon pain et un bon verre de vin rouge, au top!
Très bon état j'ai profité de la promo.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr