Biscuits mimolette Apéritif Normand
100g
Produits de nos régions
Description
Inspirés de son savoir-faire ancestral dans le biscuit sablé, la grande spécialité normande, la Biscuiterie de l’Abbaye propose des biscuits salés pur beurre, pour l’apéritif.
Vers 1675, la France sous le règne de Louis XIV, était en guerre contre les Pays-Bas. Colbert interdit l'importation du fromage hollandais et exigea des fermiers français qu'ils en élaborent un similaire pour remonter le moral des troupes. La mimolette version française est née! À la différence de sa voisine, sa croûte n'est pas paraffinée. Des ateliers sont implantés dans les pays du nord de la France et notamment en Normandie. Ce produit devient précieux, car stockable, pour lutter contre les disettes.
L'appellation populaire de mimolette s'impose à partir de 1936, lorsque les fromages à pâte pressée garnissent les paniers des campeurs des premiers congés payés. En voie de disparition dans les années 50, la Mimolette est relancée par Isigny Sainte-Mère, qui parie sur un lait de première qualité et un affinage soigné pendant au moins 12 mois. Dès 1989, les mimolettes vieille et extra vieille obtiennent un Label Rouge.
Vers 1675, la France sous le règne de Louis XIV, était en guerre contre les Pays-Bas. Colbert interdit l'importation du fromage hollandais et exigea des fermiers français qu'ils en élaborent un similaire pour remonter le moral des troupes. La mimolette version française est née! À la différence de sa voisine, sa croûte n'est pas paraffinée. Des ateliers sont implantés dans les pays du nord de la France et notamment en Normandie. Ce produit devient précieux, car stockable, pour lutter contre les disettes.
L'appellation populaire de mimolette s'impose à partir de 1936, lorsque les fromages à pâte pressée garnissent les paniers des campeurs des premiers congés payés. En voie de disparition dans les années 50, la Mimolette est relancée par Isigny Sainte-Mère, qui parie sur un lait de première qualité et un affinage soigné pendant au moins 12 mois. Dès 1989, les mimolettes vieille et extra vieille obtiennent un Label Rouge.
Conditions particulières de conservation
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Dénomination légale de vente
Sablés pur beurre à la mimolette.
Origine
Origine
Farine de blé, beurre et mimolette de Normandie.
Pays de fabrication
France
Provenance des ingrédients
Farine de blé, beurre et mimolette de Normandie.
Ingrédients
Farine de BLE CRC®, BEURRE de Normandie 24,5%, MIMOLETTE 10% (LAIT, sel, colorant: norbixine de rocou), amidon de BLE, sucre, sel marin, jaune d’OEUF en poudre, poudres à lever : carbonates d’ammonium – carbonates de sodium, poivre blanc, poudre de LAIT écrémé. Peut contenir des traces de : fruits à coque, soja et graines de sésame.
Contact
Service Consommateur
Biscuiterie de l'Abbaye Route du Val 61700 LONLAY L'ABBAYE 250 61700 LONLAY L'ABBAYE France 02.33.30.64.6402.33.30.64.64 contact@biscuiterie-abbaye.comcontact@biscuiterie-abbaye.com
Exploitant
Biscuiterie de l'Abbaye Route du Val 61700 LONLAY L'ABBAYE 250 61700 LONLAY L'ABBAYE France 02.33.30.64.6402.33.30.64.64 contact@biscuiterie-abbaye.comcontact@biscuiterie-abbaye.com
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 2035 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 487 kcal | |
| Matières grasses | 25 g | |
| dont Acides gras saturés | 15 g | |
| Glucides | 51 g | |
| dont Sucres | 6,5 g | |
| Fibres alimentaires | 9,1 g | |
| Protéines | 10 g | |
| Sel | 2,3 g |
Réf / EAN :
932174
/ 3226219011058
Notes attribuées
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- 2
- 1
Filtres0
lilulac
Publié le 10/06/24
Délicieux
Ces petits biscuits sont très bons
- Achat verifié
nicquelrecommande ce produit.
Publié le 27/11/23
toujours aussi bon et pratique
il fait l unanimité chez moi
- Achat verifié
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr