Élégant et généreux, le Millésimé est un vin d’épicuriens. Il se savoure de l’apéritif au fromage, aussi bien en entrée sur des fruits de mer qu’avec un gouteux rôti de porc ou un thon mi-cuit au sésame et citron vert, que les fromages à pâtes molles tels que le Brie, le Pont Lévêque ou l’Epoisses. Une cuvée qui ne cesse de se bonifier, faisant du temps son ami.