Baron de Lestac est élevé en fûts de chêne de 6 à 8 mois (sauf le rosé). Ce vieillissement est déterminant car il développe une subtilité, une élégance et une structure tannique rarement rencontrées dans cette AOC
Robe : Subtile
Nez : Une belle expression de fruits rouges, pointe vanillée.
Bouche : Charnu en bouche et très équilibré avec des tannins très harmonieux, finement boisés,
Dégustation : L’allié parfait de la cuisine de terroiR