Grandi Tondi girolles sautées parmesan

250g 2 parts

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Frais

Description

Retrouvez toute la tradition de la gastronomie italienne dans ces recettes de pates fraiches farcies

Ingrédients

Ingrédients : Farce 60% : girolles sautées 16% (girolles 11.5% ( Cantharellus cibarius), beurre (LAIT origine UE), eau, oignon, persil 0.16%, cèpes déshydratés ( Boletus edulis, Boletus aerus, Boletus aestivalis, Boletus pinicola ), amidon de maïs, sel, ail, poivre), ricotta 13% (lactosérum ( LAIT origine UE), crème (LAIT origine UE), sel, correcteur d'acidité : acide citrique), beurre ( LAIT origine UE), chapelure (farine de BLÉ , sel, levure), crème (LAIT origine Italie), Grana Padano AOP 4.8% ( LAIT collecté en Italie dans la zone d'appellation et lysozyme d’ŒUF), lactosérum en poudre (LAIT origine UE), sel. Pâte 40%: farine de BLÉ tendre 22,7%, ŒUFS 11,4% (soit 398g/kg de farine et semoule), semoule de BLÉ dur 5,9% . Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Trace éventuelles de soja et moutarde

Informations pratiques

Mode d'emploi

In water:1) Porter à ébullition 2 litres d'eau salée.2) Verser doucement les pâtes dans l'eau sans les séparer.3) Laisser reprendre une légère ébullition et laisser cuire pendant 4 à 5 minutes. 4) Sortir les pâtes délicatement avec une écumoire pour les égoutter.5) Accompagner à votre convenance avec un filet d'huile d'olive, des copeaux de Parmigiano Reggiano ou quelques feuilles de basilic ciselées.

Conditions particulières de conservation

Conseils de conservation avant ouverture : A conserver entre 0°C et +4°CConseils de conservation après ouverture : A conserver entre 0°C et +4°C et à consommer dans les 3 jours.

Origine

Dénomination légale de vente

Pâtes à la farine de blé tendre et à la semoule de blé dur aux oeufs farcies aux girolles sautées, à la ricotta et au Grana Padano

Exploitant

AUCHAN SAS OIA 200 rue de la recherche 59650 Villeneuve d'Ascq 03 59 30 59 30 www.auchan-retail.com/contact

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1183 kJ
valeur énergétique (kcal)	282 kcal
Matières grasses	14 g
dont Acides gras saturés	9,5 g
Glucides	30 g
dont Sucres	3,7 g
Protéines	9,3 g
Sel	1,2 g
Fibre	1,9 g

Information nutritionnelles pour 125 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 125 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1479 kJ
valeur énergétique (kcal)	353 kcal
Matières grasses	17 g
dont Acides gras saturés	12 g
Glucides	38 g
dont Sucres	4,6 g
Protéines	12 g
Sel	1,5 g
Fibre	2,4 g

Réf / EAN :

798178 / 3596710411405

Notes attribuées

5 (4)
4 (1)
3 (0)
2 (1)
1 (0)

4.3/5

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Notes par caractéristiques

Rapport qualité / prix5.0

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Laurence

Publié le 02/02/25

5.0/5

Qualité traiteur

Très goûtu, se tient à la cuisson. Qualité traiteur italien. Je recommande vivement.

Rapport qualité / prix : 5/5

Michel

Publié le 19/11/24

4.0/5

Pates farcies bien faites

Ces pates fraiches fourrées sont très bien. La farce est agréable, et important pour ce type de produit, les "grandi tondi" ne se défont pas lors de la cuisson dans l'eau fremissante. Bonne réalisation