La mandarine est une excellente source de vitamine C qui permet de stimuler le système immunitaire et de lutter contre la fatigue comme les coups de froid hivernaux. La mandarine est plus grosse que la clémentine, contient davantage de pépins et a une peau plus épaisse. Au niveau du gout, elle est aussi plus acidulée tout en gardant ce coté sucré et parfumé. Les mandarines arrivent également plus tard en saison.