Ossau Iraty AOP

180g

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Frais

Appellation d'Origine Protégée

Type de lait

Lait pasteurisé

Description

Fromage à pâte pressées non cuite, fabriqué de décembre à juillet puis affiné au minimum 4 mois à Larceveau au Pays Basque. Sous sa croûte naturelle jaune-orange se cache une pâte blanche, lisse et délicate. Fromage de caractère au goût franc et délicieusement fruité, notes de noisette inimitables et texture fondante en bouche.

Ingrédients

Ingrédients : LAIT pasteurisé de brebis, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage. Élaboré à partir de lait de brebis origine France, collecté dans la zone d'appellation.

Mode d'emploi

Conseil de dégustation ::sortir votre Ossau-Iraty du réfrigérateur 1/2 heure avant dégustation.

Origine

Pays de fabrication

France

Régions

Nouvelle Aquitaine

Dénomination légale de vente

Ossau-Iraty Appellation d'Origine ProtégéeFromage au lait pasteurisé de brebis

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1706 kJ
valeur énergétique (kcal)	412 kcal
Matières grasses	36 g
dont Acides gras saturés	25 g
Glucides	< 0,5 g
dont Sucres	< 0,5 g
Protéines	23 g
Sel	1,8 g
Fibre	0 g

Information nutritionnelles pour 20 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 20 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	341 kJ
valeur énergétique (kcal)	82 kcal
Matières grasses	7,1 g
dont Acides gras saturés	5 g
Glucides	< 0,5 g
dont Sucres	< 0,5 g
Protéines	4,6 g
Sel	0,36 g
Fibre	0 g