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Magret de canard IGP 385g

Faites vous plaisir avec un magret de canard certifié IGP Sud-Ouest. ce canard IGP a été élevé au sein d'exploitations à taille humaine, sans aucun traitement antibiotique et nourris avec une alimentation sans OGM (<0,9%). Notre conseil de cuisson : après avoir quadrillé la peau, cuire 8 minutes côt

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385g

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Frais

Nombre de pièces

Ingrédients

Magret de canard du Sud-Ouest (Origine France)

Informations pratiques

Mode d'emploi

Sortir la viande du réfrigérateur 15 mn avant cuisson. Retirer l'emballage. Quadriller la peau du magret à l'aide d'un couteau à lame lisse et pointue en prenant soin de ne pas inciser la viande. A LA POELE (départ à froid) : placer le magret côté peau à feu moyen pendant 6mn. Retourner le magret côté viande et cuire 3 mn. Renouveler l'opération. Pour une cuisson rapide trancher le magret en tranches de 1 cm de large puis poeler 3mn par face. AU FOUR : Préchauffer le four therrmostat 6 ou 180°C en chaleur tournante de préférence. Disposer les magrets dans un plat allant au four (peau côté plat). Enfourner 15 mn -20mn. A consommer cuit à coeur.

Conseil de consommation / dégustation

Origine

FRANCE

Pays de fabrication

France

Nom et nature du produit

Dénomination légale de vente

MAGRET DE CANARD CRU DU SUD-OUEST

Origine animale

Canard

Contact

Exploitant

EURALIS GASTRONOMIE BOULEVARD DE L EUROPE 64230 LESCAR France 05 59 92 38 38

Service Consommateur

Service Clients - Groupe Auchan BP 682 59656 Villeneuve d’Ascq Cedex France 03 5930 5930

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1408 kJ	17,00 %	1407,5 kJ	17,00 %
valeur énergétique (kcal)	340 kcal	17,00 %	340 kcal	17,00 %
Matières grasses	30 g	43,00 %	30 g	43,00 %
dont Acides gras saturés	10 g	50,00 %	10 g	50,00 %
Glucides	1,5 g	1,00 %	1,5 g	1,00 %
dont Sucres	0,7 g	1,00 %	0,7 g	1,00 %
Fibres alimentaires	0 g	0,00 %	0 g	0,00 %
Protéines	16 g	32,00 %	16 g	32,00 %
Sel	0,12 g	2,00 %	0,12 g	2,00 %
Sodium	48		48

Réf / EAN :

802598 / 3254568025983

Notes attribuées

5 (33)
4 (8)
3 (5)
2 (3)
1 (1)

4.4/5

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Notes par caractéristiques

Rapport qualité / prix4.2

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Client_web

Publié le 14/09/26

5.0/5

Très bons, exemples de recettes

Peau coupée en losanges, lignes distantes de 1cm, d'abord côté gras (160°C) ~5mn (en réservant le gras), puis côté maigre 3mn (150°C), pour qu'il soit grillé mais reste rose. Couvrir sur une assiette ~5mn avant de servir. Sauce : à l'orange ou miel /vinaigre balsamique ! Pommes de terre sarladaises. (Avec modération, >18 ans) Vins sélection Auchan, avec tanins ...

Rapport qualité / prix : 5/5