Farine boulangère sans levure pour pain brioché

1kg

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Description

Préparation pour pain brioché avec farine de blé origine France, à utiliser en machine ou à la main.

Sachets individuels

Non

Informations pratiques

Mode d'emploi

: logo en machine ou à la main pour 2 painsconseil de préparation noter Pour 350g de farine pour brioche :- 100g de beurre ramolli- 175ml de lait 1/2 écrémé- 1 oeuf- 30g de sucre - 1 cuillère à café de sel- 2 sachets de 5g de levure boulangère Préparation :1.Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.2.Faire un puits et y verser la levure puis le lait tiède, l’œuf et le beurre ramolli.3.Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.4.Couvrir le saladier avec un torchon et laisser reposer 15 min.5.Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, former un boudin puis le diviser en 4 pâtons. Former 4 boules lisses avant de les déposer côte à côte dans un grand moule à cake beurré. 6.Recouvrir et laisser reposer pendant 1h15 à température ambiante. 7.Préchauffer votre four à 180°C.8.Badigeonner la pâte avec du jaune d’œuf battu ou du lait.9.Laisser cuire 20 à 30 min en position basse du four jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée.

Conditions particulières de conservation

Conseils de conservation avant ouverture : craint la chaleur et l'humidité.

Conseil de consommation / dégustation

craint la chaleur et l'humidité.

Dénomination légale de vente

Préparation pour pain briochéSans levure

Origine

Pays de fabrication

France

Provenance des ingrédients

Ingrédients

Ingrédients : Farine de BLÉ (blé origine France) gluten de BLÉ, OEUF entier et jaune d'OEUF en poudre, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, enzymes. Traces éventuelles de sésame.

Exploitant

AUCHAN SAS OIA 200 rue de la recherche 59650 Villeneuve d'Ascq 03 59 30 59 30 www.auchan-retail.com/contact

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1488 kJ
valeur énergétique (kcal)	356 kcal
Matières grasses	2,8 g
dont Acides gras saturés	0,6 g
Glucides	69 g
dont Sucres	2,1 g
Protéines	12 g
Sel	0,02 g
Fibre	3,1 g