AOP Brouilly Domaine des Roches rouge

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Interdit femme enceinte

C’est à la fin du XVIIIème, au pied du Mont Brouilly, que notre domaine a vu le jour, établie sur un affleurement de roches anciennes. Nous prenons grand soin d’entretenir cette bâtisse historique aux belles pierres apparentes, autant que nos vignes qui encerclent le domaine. Le trésor de notre exploitation : un pressoir écureuil , technique médiévale de la roue verticale dans laquelle marchait un homme, encore en état de fonctionnement, au centre du cuvage, qui a, lui aussi, conservé son charme d’antan.

Caractéristiques

Couleur du vin

Rouge

Robe

Rouge rubis vif et brillant

Nez

Cerise, framboise, pivoine.

Bouche

Fruité et gouleyant. Arômes intenses de petits fruits rouges (cerise, cassis) et une touche florale (pivoine). Tanins très souples, facile à boire.

Lot

Non

Degré alcool

12.50

Les conseils de notre spécialiste

Dégustation: Servir légèrement rafraîchi (14-16°C), avec les volailles, charcuteries ou fromages doux. Conservation: Après ouverture, se conserve 4 à 6 semaines au frais; avant ouverture, à l'abri de la lumière et de la chaleur.