Bien dessiné par ses barrières géologiques, le vignoble s’étage en terrasses : pour retenir le
sol et épierrer les terrains, les vignerons ont édifié d’innombrables murets de pierres
sèches, montés à main d’homme. Le Bandol est un vin rare à la production très fortement
limitée : « un cep, une bouteille », c’est ainsi que les vignerons résument cette limitation
volontaire du rendement...