AOP Alsace Sylvaner Passion de Vignerons blanc

75cl

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Interdit femme enceinte

Description

Ce Sylvaner est issu de vieilles vignes sur des terroirs riches et profonds, permettant d’obtenir un vin d’une belle complexité, tout en gardant la fraîcheur du cépage et son côté gouleyant.
VINIFICATION Fermentation alcoolique en cuve inox, suivie d’un élevage sur lies fines, sans fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur et les arômes du cépage.
DEGISTATION
ROBE : Jaune pâle.
NEZ : Frais et floral, il s’ouvre vers des notes douces de crème pâtissière.
BOUCHE : Vif et élégant, sa fraîcheur accompagne à merveille le fruité (fruits blancs à noyaux comme la pêche blanche, la mirabelle…).
ACCORDS METS & VINS : Il se marie avec bonheur avec les hors d'œuvres, les salades composées, les tourtes ou quiches lorraines, la choucroute, la raclette ou encore les fruits de mer et crustacés.

Caractéristiques

Appellation

Alsace Sylvaner

Région/Pays

Alsace

Couleur du vin

Blanc

Robe

Jaune pâle

Nez

Dévoile des arômes élégants de fleurs blanches

Bouche

La légèreté domine avec un côté frais. Vin sec, fluide et désaltérant.

Accords

Fruits de mer

Lot

Non

Degré alcool

Nom du jury récompense/prix

PARIS

Nom du prix ou de la récompense

MEDAILLE OR

Année du prix ou de la récompense

2024

Les conseils de notre spécialiste

Dégustation: Servir frais (8-10°C), idéal avec les fruits de mer, les poissons ou la choucroute. Conservation: À conserver couchée dans un endroit frais et sombre, à consommer dans les 1-2 ans.