Tandoori est le nom donné aux recettes indiennes cuisinées dans un four en argile appelé "tandoor". Par extension, le mélange d'épices utilisé pour la confection de ces plats a pris le nom de mélange tandoori.
Albert ménès tandoori 80g
Tandoori est le nom donné aux recettes indiennes cuisinées dans un four en argile appelé "tandoor". Par extension, le mélange d'épices utilisé pour la confection de ces plats a pris le nom de mélange tandoori.
Ce mélange s'utilise comme une poudre de curry. Elle est utilisé en Inde, en accompagnement de viandes, poissons, fruits de mer ou pour élaborer le célèbre "poulet tandoori".