Le 1er cru Fourchaume, est le plus célèbre des 1ers crus, il dispose d'un sol marneux. Ce terroir, confère au vins de Fourchaume , un caractère riche et puissant. Ce 2011 est très aromatique, avec des notes de fleurs blanches et d'agrumes.
Descriptif
Pays / Région
Vin de Bourgogne
Millésime
2011
Format
75 CL
Couleur
Vin Blanc
Appellation
Chablis
Cru
1er Cru Classé
Guide Hachette
Oui
Mise en Bouteille
Effectuée au Domaine
Degré d Alcool
13
Conservation
prêt à servir ou peut-être conservé
Température idéale de Service
8 - 9 °C
Associations Mets - Vin
Poissons grillés
Réf / EAN :
C393014
/ 2004007043167
William Fèvre Chablis Fourchaume Blanc 2011
Notes attribuées
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sono34
Publié le 04/05/14
Remarquable
Tel est le qualificatif de ce Premier Cru signé W. FEVRE -dont les Chablis ne m'ont jamais déçu jusqu'à présent- avec un rapport qualité/prix très attractif à moins de 23€. Robe jaune pâle, bouquet très aromatique, bouche puissante et élégante dominée par une grande fraicheur et une délicate minéralité. Dégusté récemment en accompagnement d'une dorade sauvage de Méditerranée, je puis vous assurer que ce Fourchaume fut un vrai bonheur.
Sono34 recommande ce produit.