Vin rouge AOP Hermitage Les Hauts de Pavières 2017

75cl

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Description

Notes des œnologues :
Robe : Brillante, intense aux reflets rubis
Arômes : Généreux de petits fruits noirs, de violette et de poivre blanc
En bouche : Belle amplitude des saveurs évoquant le cacao, le grillé et les fruits noirs. La solide structure tannique va gagner en soyeux dans les 2 ou 3 années et s’apprécier sur une décade.

Caractéristiques

Appellation

Hermitage

Région/Pays

Rhône

Couleur du vin

Rouge

Robe

La robe est rouge violine.

Nez

Fruits rouges et des fruits noirs bien mûrs. Toute une gamme aromatique accompagne cette sensation : des arômes empyreumatiques (fumé, grillé), des arômes de sous-bois, de tourbe, d'humus, des arômes d'épices et de réglisse, des arômes entêtants de fleurs (pivoine).

Bouche

Les tanins sont ronds, bien fondus dans ces vins rouges de semi-garde qui ont de la finesse, de la matière, de l'élégance et de la réserve.

Accords

Volailles

Lot

Non

Degré alcool

14.5

Les conseils de notre spécialiste

Ce vin est un rouge qui s'accordera parfaitement avec de la volaille et des desserts.
Potentiel de garde de 5 ans. Servir entre 16° et 18°.