Caractéristiques
RobeRubis et pourpre, la robe chatoyante
NezParfum de violette, accompagné d'une note de fumée. On découvre aussi des fruits rouges et des notes allant du gibier aux fleurs, en passant par les épices, le moka ou la torréfaction.
BoucheC'est au palais que les graves rouges trouvent leur expression la plus complète. Celle-ci repose sur l'équilibre entre la puissance de la charpente et la rondeur. Les vins les plus réussis parviennent, en effet, à posséder beaucoup d'ampleur et de volume, tout en restant charmeurs. L'élégance du bouquet se retrouve au palais, qui débouche sur une longue finale veloutée.
AccordsViandes grillées et rôties
Les conseils de notre spécialisteLe Château de Chantegrive de la famille Lévêque est un rouge qui s'accordera avec viande rouge, gibier à plumes, fromages.