Reblochon de Savoie au lait cru AOP

240g

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Appellation d'Origine Protégée

Frais

Fromage au lait cru de vache fabriqué uniquement à la ferme 2 fois par jour après chaque traite PETIT REBLOCHON FERMIER LA POINTE PERCEE AOP 240 GR

Dénomination légale de vente

PETIT REBLOCHON FERMIER AOP LA POINTE PERCEE 240 GR

Contact

Service Consommateur

FROMAGERIE POCHAT ET FILS ZAE LES GLAISINS 74940 ANNECY

Exploitant

FROMAGERIES POCHAT ET FILS ZAE LES GLAISINS - 74940 ANNECY LE VIEUX

Pays de fabrication

France

Type de lait

Lait cru

Description marketing

AOP depuis 1958. Production en Haute Savoie. Vache de race locales et rustiques. Fabriqué et affiné à la ferme, avec le lait d'un seul troupeau. 150 jours de pâturage obligatoires. Affinage prolongé par les Fromageries Pochat & fils, sur planche en bois d'épicéa.

Ingrédients

LAIT (origine France), sel, ferment, présure animale

Informations pratiques

Conditions particulières de conservation

A CONSERVER ENTRE +4° ET +8°C

Mode d'emploi

A CONSOMMER EN PLATEAU OU A CHAUD

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 30.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 30,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	409 kJ
valeur énergétique (kcal)	99 kcal
Matières grasses	8,1 g	12,00 %
dont Acides gras saturés	5,4 g	27,00 %
Glucides	< 0,2 g	1,00 %
dont Sucres	< 0 g	1,00 %
Protéines	< 6,3 g	13,00 %
Sel	0,51 g

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1365 kJ
valeur énergétique (kcal)	329 kcal
Matières grasses	27 g
dont Acides gras saturés	18 g
Glucides	< 0,5 g
dont Sucres	< 0 g
Protéines	21 g
Sel	1,3 g