Farine blé variétés anciennes T80 bio
1kg
Eurofeuille - Bio européen
AB Agriculture biologique
Sachets individuels
Non
Description marketing
Cette farine de blé semi-complète réunit trois variétés anciennes: Rouge de Bordeaux, Blé d’Angoulême et Touselle. Ces variétés population sont une richesse oubliée du patrimoine cultivé et ont tendance à dispraître dans les champs. Elles sont pourtant réputées pour leurs qualités boulangères supérieures.Ces sols non acides de Charente du Groupement Les Fermes de Chassagne révèlent la saveur plus douce de ces céréales. Cette farine est moulue artisanalement à la meule de pierre d'un moulin Astrier. Une mouture lente et douce qui préserve les qualités nutritionnelles des céréales sans les dénaturer.
Dénomination légale de vente
FARINE BLES ANCIENS BIO 1KG PAYSANS D'ICI
Informations pratiques
Mode d'emploi
A CUISINER.Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Conditions particulières de conservation
A CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC
Conseil de consommation / dégustation
A CUISINER.Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop
Pays de fabrication
France
Ingrédients
Ingrédients : Farine de blé variétés anciennes, issue de l'agriculture Biologique et d'une filière labélisée Bio Equitable en France
Exploitant
ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1450 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 341 kcal | |
| Matières grasses | 1,9 g | |
| dont Acides gras saturés | 0,2 g | |
| Glucides | 70 g | |
| dont Sucres | 1,5 g | |
| Protéines | 7,5 g | |
| Sel | < 0,01 g |
Réf / EAN :
584170
/ 3760091722287
Farine blé variétés anciennes T80 bio
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