Magret de canard du sud-ouest

Faites vous plaisir avec un magret de canard certifié IGP Sud-Ouest. Avec Maison Montfort, ce canard IGP a été élevé au sein d'exploitations à taille humaine, sans aucun traitement antibiotique et nourris avec une alimentation sans OGM (<0,9%). Notre conseil de cuisson : après avoir quadrillé la pea

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360g 1 pièce

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Frais

Ingrédients

Magret de canard du Sud-Ouest (Origine France)

Informations pratiques

Mode d'emploi

Sortir la viande du réfrigérateur 15 mn avant cuisson. Retirer l'emballage. Quadriller la peau du magret à l'aide d'un couteau à lame lisse et pointue en prenant soin de ne pas inciser la viande. A LA POELE (départ à froid) : placer le magret côté peau à feu moyen pendant 6mn. Retourner le magret côté viande et cuire 3 mn. Renouveler l'opération. Pour une cuisson rapide trancher le magret en tranches de 1 cm de large puis poeler 3mn par face. AU FOUR : Préchauffer le four therrmostat 6 ou 180°C en chaleur tournante de préférence. Disposer les magrets dans un plat allant au four (peau côté plat). Enfourner 15 mn -20mn. A consommer cuit à coeur.

Conditions particulières de conservation

A consommer rapidement après ouverture

Conseil de consommation / dégustation

Origine

France

Nom et nature du produit

Dénomination légale de vente

MAGRET DE CANARD CRU DU SUD-OUEST

Origine animale

Canard

Contact

Exploitant

Euralis gastronomie boulevard de l'Europe 64230 Lescar 64230 Lescar France

Service Consommateur

Euralis Gastronomie Avenue Gaston Phoebus 64230 Lescar 64 230 Lescar France 0969320005,0969320005

Nombre de pièces

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1408 kJ	17,00 %	1407,5 kJ	17,00 %
valeur énergétique (kcal)	340 kcal	17,00 %	340 kcal	17,00 %
Matières grasses	30 g	43,00 %	30 g	43,00 %
dont Acides gras saturés	10 g	50,00 %	10 g	50,00 %
Acides gras mono-insaturés	0 g	0,00 %	1,5 g	1,00 %
Acides gras polyinsaturés	0 g	0,00 %	0,7 g	1,00 %
Glucides	1,5 g	1,00 %	0 g	0,00 %
dont Sucres	0,7 g	1,00 %	16 g	32,00 %
Polyols	0 g	0,00 %	0,12 g	2,00 %
Amidon	0 g	0,00 %	48
Fibres alimentaires	0 g	0,00 %
Protéines	16 g	32,00 %
Sel	0,12 g	2,00 %
Sodium	48