Bloc de foie gras de canard finement salé et poivré barquette

530g 13/14 parts

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Frais

Maison Montfort présente son bloc de foie gras de canard Gastronomique . Retrouvez notre recette originale à la pointe d'Armaganc pour plus de rondeur. et une expérience gustative unique. Une maîtrise sans faille pour révéler de nos foies gras dans cuisson douce pour une texture fondante en bouche. Provenant de notre coppérative de producteurs, nos canards sont élevés au sein d'exploitations à taille humaine et nourris avec des céréales moulues françaises.

Ingrédients

Foie gras de canard (origine France), eau, sel 1%, Armagnac, sucre, épices (dont poivre 0,1%), antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium

Informations pratiques

Conseil de consommation / dégustation

Sortir le produit du réfrigérateur 15 mn avant dégustation. Retirer l'opercule. Retourner la barquette. Écarter les bords pour laisser pénétrer l'air au fond. Si besoin glisser la lame d'un couteau entre le produit et la barquette. Démouler. Trancher à l'aide d'un couteau à lame lisse préalablement chauffé sous l'eau chaude ou d'une lyre.

Mode d'emploi

Conditions particulières de conservation

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement

Dénomination légale de vente

Bloc de foie gras de canard

Exploitant

EURALIS GASTRONOMIE Boulevard de l'Europe 64230 LESCAR 64230 LESCAR France

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1991 kJ	24,00 %	1991 kJ	24,00 %
valeur énergétique (kcal)	483 kcal	24,00 %	483 kcal	24,00 %
Matières grasses	50 g	71,00 %	50 g	71,00 %
dont Acides gras saturés	21 g	105,00 %	21 g	105,00 %
Glucides	2,3 g	1,00 %	2,3 g	1,00 %
dont Sucres	0,9 g	1,00 %	0,9 g	1,00 %
Protéines	6 g	12,00 %	6 g	12,00 %
Sel	1,1 g	18,00 %	1,1 g	18,00 %
Sodium	440		440