Bulots vivants

Découvrez nos bulots vivants, pêchés avec un savoir-faire traditionnel pour vous garantir une fraîcheur exceptionnelle et une chair délicate, promesse d'une saveur marine authentique. Pour les déguster à la perfection, plongez-les dans une grande casserole d'eau froide salée (environ 10g/litre), portez à ébullition puis laissez frémir doucement pendant 20 à 25 minutes. Accompagnez ces produits de la mer d'une mayonnaise maison parfumée au citron ou d'un aïoli, avec un bon pain de campagne et un verre de vin blanc sec pour une expérience gourmande et conviviale.