Préparation brioche marocaine

500g

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Mix Brioche Marocaine 500g Milia

Ingrédients:

farine de BLE, sucre, graines de SESAME, poudre d'OEUF, poudre de LAIT écrémé, LACTOSERUM en poudre, levure sèche, graines d'anis, agent de traitement de la farine : enzyme et acide ascorbique

Provenance

Nom du fournisseur:

MILIA

Adresse du fournisseur:

MILIA 111 boulevard duhamel du monceau CS30638 45 166 OLIVET cedex

Ville du fournisseur:

MILIA

Informations pratiques

Renseignements pratiques:

Dans un saladier, je mélange la préparation avec le beurre et l'eau tiède. Je p"tris pendant 8min à la main ou à l'aide d'un robot à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène puis je la couvre avec un linge et à la place dans un endroit chaud pendant 15min. Je divise la pâte en 12 boules (environ 60g par boule) que je dépose sur une plaque de cuisson, j'aplatis ensuite avec la paume de la main. JE couvre et laisse reposer pendant 30min. A l'aide d'u pinceau, j'étale le jaune d'oeuf battu sur es brioches. JE cuis mes brioches environ 15min dans un four préchauffé à 200°C, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Conseil de conservation:

A conserver au frais et au sec. Fermer soigneusement l'emballage après ouverture