Escargots de Bourgogne

500g

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Sans conservateur

Oui

Informations pratiques

Mode d'emploi

larzul vous conseille :Egouttez les chairs d’escargots, placez-les dans les coquilles ou dans les caquelons prévus à cet effet, et garnissez avec du beurre persillé (recette ci-dessous). Réchauffez au four traditionnel et servez dès que le beurre commence à frémir.Farce au beurre persillé :Pour une douzaine d’escargots : malaxez 50 g de beurre, 7g de persil haché fin, 4g d’ail, 2g d’échalote, 2g de sel et un peu de poivre.Idée gourmande :Vous pouvez aussi déguster ces escargots avec un plat de tagliatelles fraîches, assaisonnées avec une sauce au beurre persillé, sur une pizza ou dans une quiche. Vin conseillé : un Faugères ou un Pouilly –Fuissé.

Conditions particulières de conservation

après ouverture se conserve à température ambianteaprès ouverture se conserve 2 jours à 4 degrés

Conseil de consommation / dégustation

après ouverture se conserve à température ambianteaprès ouverture se conserve 2 jours à 4 degrés

Dénomination légale de vente

escargots de bourgogne très gros 8 douraines

Origine

Pays de fabrication

France

Provenance des ingrédients

france

Ingrédients

Ingrédients : ESCARGOTS de Bourgogne (Hélix pomatia), eau filtrée, carottes, oignons, sel de Guérande, ail, vin blanc, poivre, thym, laurier, persil

Poids net égoutté

0.5 kg

Exploitant

larzul sasu cs 81011 29129 pont l'abbé cedex

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	380 kJ
valeur énergétique (kcal)	90 kcal
Matières grasses	1,5 g
dont Acides gras saturés	0,4 g
Glucides	2,1 g
dont Sucres	0,01 g
Protéines	17 g
Sel	1,1 g