Brillat Savarin affiné IGP

200g

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Frais

Fromage à base de lait de vache

Dénomination légale de vente

brillat-Savarin affiné IGP 200 g

Exploitant

FROMAGERIE LINCET 15 RUE DE LA QUENNEVELLE 89100 SALIGNY France

Pays de fabrication

France

Marketing

Description marketing

Du lait entier de vache , un soupçon de crème , juste ce qu'il faut de sel ... Notre Brillat-Savarin est sans doute le plus raffiné des fromages français avec sa texture fondante et délicate

Avantages produit

Indication Géographique Protégée . Goût lactique , légérement salé, arômes délicats de crème et de beurre , odeur de champignon et de crème fraîche, texture légère, fondante et crémeuse... s'acorde parfaitement avec du vin blanc de type Chablis grand cru ou Meursault ou un vin rouge tel qu'un Epineuil

Avantages consommateur

Le Brillat-Savarin porte le nom d'un illustre gastronome du XVIIIe siècle. Il obtient l'IGP en janvier 2017. Fabriqué selon la tradition , avec du lait de vache enrichi en crème fraîche

Ingrédients

LAIT pasteurisé (origine France), CRÈME, FERMENTS, sel, présure

Conditions particulières de conservation

à conserver entre + 4 et +8°C

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1610 kJ
valeur énergétique (kcal)	390 kcal
Matières grasses	38 g
dont Acides gras saturés	27,4 g
Glucides	2 g
dont Sucres	1 g
Protéines	10 g
Sel	1 g