LE REPERTOIRE DES SAVEURS. SAVEURS VEGETARIENNES, ASSOCIATIONS, RECETTES ET ASTUCES, Segnit Niki

Le retour de la bible des associations de saveurs ! Niki Segnit applique à nouveau son approche révolutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement végétales, du chou kale à la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistache. Ce répertoire aide à comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode à une autre. Chaque saveur est regroupée dans une famille de saveurs puis associée en paires. Plus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et histoires qui donnent vie à chaque ingrédient et qui permettent de s exprimer librement en cuisine !

Auteur : Segnit Niki
Editeur : MARABOUT
Date de parution : 08/11/2023
Nombre de pages : 389
Dimensions : 22.4 x 14.4 x 3.0

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Le retour de la bible des associations de saveurs ! Niki Segnit applique à nouveau son approche révolutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement végétales, du chou kale à la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistache. Ce répertoire aide à comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode à une autre. Chaque saveur est regroupée dans une famille de saveurs puis associée en paires. Plus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et histoires qui donnent vie à chaque ingrédient et qui permettent de s exprimer librement en cuisine !

Auteur : Segnit Niki
Editeur : MARABOUT
Date de parution : 08/11/2023
Nombre de pages : 389
Dimensions : 22.4 x 14.4 x 3.0

Format
Grand format
Date de parution
25/05/2022
Réf / EAN :
1c70b850-d984-481a-836c-3a8b3734f7b0 / 9782501183499
LE REPERTOIRE DES SAVEURS. SAVEURS VEGETARIENNES, ASSOCIATIONS, RECETTES ET ASTUCES, Segnit Niki
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