Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise. Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements... Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses. Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.
Auteur : Kié Laure
Editeur : MANGO
Date de parution : 16/10/2015
Nombre de pages : 290
Dimensions : 32.0 x 24.0 x 3.2
Format
Grand format
Date de parution
25/05/2022
Réf / EAN :
e003cfc8-3e23-43e8-9f30-689c006374f5
/ 9782317010774
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE JAPONAISE, Kié Laure
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