APPRENEZ A CUISINER AVEC LES PROFESSEURS DE LA GRANDE ECOLE FERRANDI ! Des tables ronde de professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, de trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos
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APPRENEZ A CUISINER AVEC LES PROFESSEURS DE LA GRANDE ECOLE FERRANDI ! Des tables ronde de professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, de trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maitriser jusqu'au résultat final. Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.
Auteur : Tanguy Michel
Editeur : HACHETTE
Date de parution : 30/10/2024
Nombre de pages : 695
Dimensions : 31.4 x 26.7 x 6.2
Format
Grand format
Date de parution
25/05/2022
Adresse postale du Responsable EU
16 RUE JEAN DESPARMET 69008 LYON
Adresse électronique du Responsable EU
auchan@decitre.fr
Réf / EAN :
3031909f-c91c-4407-8e5c-de4d579a63fc
/ 9782017892915
LE GRAND COURS DE CUISINE FERRANDI. L'ECOLE FRANCAISE DE GASTRONOMIE - PARIS, Tanguy Michel
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