Sauce mafé bio

260g

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Eurofeuille - Bio européen

AB Agriculture biologique

Caractéristiques

Teneur en sucre

Sans sucres ajoutés

Sans conservateur

Oui

Description

La Sauce Mafé est emblématique et très largement consommée en Afrique.
Elle accompagne des plats traditionnelles au Sénégal qui est habituellement composé de bœuf, de
légumes tel que la tomate et servi avec du riz.
Recette sans colorant, sans conservateur, sans arôme naturel ou artificiel, sans exhausteur de goût, sans matière grasse hydrogénée, sans huile de palme.

Informations pratiques

Mode d'emploi

Dosage et mode d’emploi : Prête à l’emploi.
Recette traditionnelle : Mafé de poulet
Pour 4 personnes :
- 4 cuisses de poulet
- 1 patate douce de taille moyenne
- 240 g de riz cru
- Quelques cacahuètes grillées
- 2 pots de sauce mafé
Déroulé de la recette :
1. Couper les patates douces en quartiers. Réserver.
2. Faire dorer les cuisses de poulet dans la poêle et réserver.
3. Dans un wok, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Ajouter les patates douces et les faire cuire à
couvert pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que l’ensemble soit bien fondant.
4. Ajouter la sauce mafé et mélanger à feu moyen en rajoutant les morceaux de poulet.
5. Ajouter le poulet dans la sauce. Réduire le feu, à semi-ouvert et laisser cuire durant 5 minutes.
6. Servir avec du riz (cuit au préalable) et disposer quelques cacahuètes grillées par-dessus pour le dressage

Conditions particulières de conservation

A consommer de préférence avant le : voir capsule
Se conserve 4/5 jours après ouverture au réfrigérateur.

Conseil de consommation / dégustation

Le Coq Noir s’engage à fabriquer des produits à partir de recettes et de process « naturels ». En conséquence
des légères variations des caractéristiques du produit sont possibles, naturelles et tolérées dans le temps.
Un léger brunissement peut apparaitre, il n’altère en rien la qualité du produit