La Racine Carrée Côtes du Roussillon Villages Rouge 2015

Côtes du Roussillon Villages

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Le Côtes du Roussillon La Racine Carrée se veut soutenu avec un beau mélange de fruits. Ce vin rouge est complexe et intense en nez avec des notes de fraise des bois et de cassis, agrémenté de quelques notes de fruits cuits. A l'agitation, vous découvrirez de nouveaux arômes de réglisse et d'épices avec une note subtile toastée. Cet ensemble de saveurs et d'arômes ont valu à ce vin la médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles de 2016. Il s'associe à merveille avec un plat de canard, d'oie ou de chapon, servi à une température de 13°C à 14°C. Vous pouvez le servir dès l'achat ou bien le laisser en cave encore 2 à 3 ans.

Le conseil de notre spécialiste

Ce Côtes du Roussillon est produit par le Domaine La Différence et s'étend sur 12 hectares de sols argilo-calcaires et de marnes schisteuses. L'ensemble des parcelles de ce domaine sont travaillées à la main et produisent des vins complexes et élégants, grâce à un climat méditerranéen exceptionnel.

Caractéristiques

Appellation :

Appellation d'Origine Protégée

Mentions légales

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Descriptif

Pays / Région

Vin du Languedoc Roussillon

Millésime

2015

Couleur

Vin Rouge

Format

75 CL

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Concours

Médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles en 2016.

Médaille

Argent

Mise en Bouteille

Effectuée à la Propriété

Degré d Alcool

Conservation

prêt à servir ou peut-être conservé

Température idéale de Service

13 - 14 °C

Notes de Dégustation

Robe

Un vin qui arbore une couleur rouge rubis intense et limpide.

Nez

Complexe avec un mélange de fruits des bois, fruit cuit et de vanille. Des notes d'épices et de réglisse apparaissent à l'agitation.

Bouche

Une attaque explosive et ample, dominée par la réglisse et quelques notes d'épices et de fraise des bois. Une finale sur une saveur boisées persistante.