Chinchards entiers

la caisse de 3kg

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Frais

Sauvage

Non

Informations pratiques

Conseil de consommation / dégustation

Chinchard aux champignons et à la sauce yakitori (50 minutes) : Faites revenir dans une casserole des champignons (600 grammes pour 4 poissons) coupés en lamelles puis ajoutez un oignon et 3 gousses d’ail coupés finement. À feu moyen, versez 5 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélangez jusqu’à ce que l’eau s’évapore. Assaisonnez de sel et poivre et mélangez avec 4 cuillères à soupe de sauce yakitori. Enlevez du feu.
Garnissez vos Chinchards de sauce yakitori, de persil ciselé d’huile d’olive et d’une demi gousse d’ail. Assaisonnez de sel et poivre et faites dorer à la poêle votre poisson 3 minutes sur chaque face. Réchauffez les champignons.
Servez et régalez-vous !

Mode d'emploi

à consommer dans les 48 heures

Conditions particulières de conservation

A conserver au frais entre 0 et 2°C

Dénomination légale de vente

Chinchard entier, la caisse de 3 kg

Description

C'est notre expert poissonnier en magasin qui prépare votre poisson, à la commande, puis le livre dans votre drive dans le respect de la chaîne du froid. Vous n'avez plus qu'à le récupérer avec le reste de votre commande et vous régaler. La disponibilité des produits de notre poissonnerie peut varier suivant l'arrivage du jour et les retours de pêche, et ce afin de garantir la qualité fraîcheur optimale des produits que nous vous proposons.

Origine

Zone de pêche

Atlantique Nord-Est

Sous-zone de pêche

Manche et Mers CeltiquesOuest EcosseGolfe de GascogneMer du Nord

Technique de pêche

Filet maillant ou filmailChalut

Méthode de production

Péchée

Origine

Méthode de pêche : Filet maillant Chalut Zone de pêche : Atlantique Nord-Est - Manche et Mer Celtique 27 VII/ Ouest ecosse 27 VI/Golfe de Gascogne 27 VIII/Mer du Nord 27 IV Origine - trachurus trachurus

Provenance des ingrédients

Composition

Nom scientifique

trachurus trachurus

Ingrédients

trachurus trachurus

Produit en direct des ports, non vidé et non étêté.

Méthode de pêche : Filet maillant Chalut
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est - Manche et Mer Celtique 27 VII/ Ouest ecosse 27 VI/Golfe de Gascogne 27 VIII/Mer du Nord 27 IV
Origine :

produit en direct des ports, non vidés non étêtés.