En treize chapitres, et un peu plus d'une centaine de recettes, Christiane Dabdoub Nasser fait un tour d'horizon de la cuisine palestinienne et nous livre ses richesses traditionnelles et ancestrales en les adaptant aux exigences de la diététique actuelle. Elle traite indifféremment de la nourriture
En savoir +En treize chapitres, et un peu plus d'une centaine de recettes, Christiane Dabdoub Nasser fait un tour d'horizon de la cuisine palestinienne et nous livre ses richesses traditionnelles et ancestrales en les adaptant aux exigences de la diététique actuelle. Elle traite indifféremment de la nourriture chrétienne et musulmane, principalement celle de la région de Bethléem. Mais plus encore qu'un simple livre de recettes, l'auteur nous permet de pénétrer dans l'intimité des cuisines, des coutumes, avec quelques anecdotes sur l'histoire de la région, et par petites touches, elle nous révèle un peu d'elle-même.
Auteur : Dabdoub-Nasser Christiane
Editeur : METROPOLIS
Date de parution : 18/04/2003
Nombre de pages : 218
Dimensions : 20.0 x 17.0 x 1.5
Date de parution
25/05/2022
Adresse postale du Responsable EU
METROPOLIS 1 RUE PEDRO-MEYLAN CH-1208 GENEVE
Adresse électronique du Responsable EU
editions_metropolis@bluewin.ch
Réf / EAN :
5dbd4dd8-8449-4949-a643-6430b3bf4b5c
/ 9782883401327
LA CUISINE PALESTINIENNE CLASSIQUE, Dabdoub-Nasser Christiane
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