Kristen saumon fumé bio tranche x6 -180g

Depuis la création de la 1ère ferme d’élevage Bio dans les années 90, nos éleveurs Irlandais portent une attention particulière au bien-être des saumons ainsi qu’à la préservation de l’environnement. •Issu d’animaux nourris sans OGM (<0,9%) conformément à la réglementation relative à la production biologique au plus proche de celle du saumon sauvage (ingrédients Bio et poissons sauvages issus de sources durables). •Un saumon riche en oméga 3 grâce à cette alimentation. •Des espaces plus spacieux qu’en conventionnel. Une préparation traditionnelle ! Nos équipes mettent en œuvre leur savoir-faire pour apporter une note fumée équilibrée tout en préservant les qualités originelles de nos saumons. •Salage traditionnel au sel sec. •Fumage au bois de hêtre pendant plusieurs heures. •Affinage des filets fumés pour favoriser le bon équilibre des saveurs. •Tranchage frais et préparation sans phase de congélation saumon fumé bio eleve en irlande