J.C. David filet de hareng doux 200g

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Le grand classique, le hareng mis en œuvre est d’origine des Mers du Nord, pêché dans les eaux froides au large de la Norvège. Comme son nom l’indique, son salage est très doux et son fumage délicat s’effectue dans des fours à l’ancienne appelés coresses, méthode verticale pour une meilleure répartition des fumées. Il est ensuite épluché à la main, ce qui donnera aux filets ses reflets argentés. FILETS DE HARENG DOUX SV 200G JC DAVID

Composition

Autres infos nutritionnelles:

Ingrédients:

Filet de hareng (Clupea Harengus) 96% (Origine : pêché en Atlantique Nord-Est (Sous-zone II : Mer de Norvège et autre sous zone), au chalut et à la senne), sel 4%.

Bio:

Non

Provenance

Lieu de transformation:

France

Nom du fournisseur:

Etablissements JC DAVID

Origine:

Pêché en Atlantique nord Est (sous-zone II : mer de Norvège et autre sous-zone), Transformé en France

Ville du fournisseur:

Etablissements JC DAVID

Informations pratiques

Renseignements pratiques:

Tremper les filets, de préférence dans l'huile de tournesol préalablement aromatisée d'émincés d'oignons et de fines rondelles de carottes, de thym et de laurier. Réserver au froid plusieurs jours avant de déguster à température ambiante accompagné de pommes de terre fermes et tièdes. Le hareng mis en oeuvre est d'origine des Mers du Nord, pêché dans les eaux froides au large de la Norvège. Comme son nom l'indique, son salage est très doux et son fumage délicat s'effectue dans des fours à bois à l'ancienne, à la verticale pour une meilleure répartition des fumées. Il est ensuite épluché ce qui donnera aux filets ses reflets argentés. Allergène : poisson Absence de corps étrangers dangereux. Malgré le soin apporté dans la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle de fines arêtes ne peut être totalement exclue.

Conseil de conservation:

A conserver entre 0 et +4°C. A consommer dans les 24h après ouverture du sachet

Adresse du fournisseur:

Etablissements JC DAVID 15-17 Rue Georges Honoré 62200 Boulogne Sur Mer