Guigal Château d'Ampuis Côte Rôtie Rouge 2011

Le vin est fermé dur de faire un commentaire.

Très bonne réception. Étiquette parfaite

Bon vin, laissez le vieillir quelques années....

Je pensais découvrir une superbe cote rotie , certes c'est une bonne bouteille mais pas ce que je t'attendais...assez déçu pour le prix. Sinon attendre encore quelques années , elle n'en sera que meilleure.

Sans grand risque de me tromper, je puis affirmer que le Château d'Ampuis de la Maison GUIGAL est un géant dans l'appellation Côte Rotie. Je vous accorde que le prix l'est aussi. Mais à 69€, c'est UNE TRÈS GRANDE BOUTEILLE à réserver aux grandes occasions. Ce fut le cas des 30 ans de mon fils aîné, il y a deux mois. Le 2009 fut servi en accompagnement d'un civet de marcassin aux thym et romarin. Sous sa robe sombre aux reflets violets, le vin offre une structure dense et profonde, un soupçon musclé et puissant. 38 mois d'affinage en fûts de chêne expliquent certainement la présence soutenue du boisé. Il devrait s'assagir avec le temps et laisser plus de place au velouté ainsi qu'aux saveurs de pruneaux. D'où l'intérêt, à mon humble avis, de conserver ce géant en cave encore 2 à 3 ans. Ultime précision: déboucher "le monstre" deux bonne heures avant mise en carafe.