Plaque 12 madeleines - anti adhérente - 395 x 200 x 17 mm GOBEL - 264710

Plaque professionnelle 12 madeleines antiadhésive

Conçue pour les professionnels et les passionnés de pâtisserie, cette plaque GOBEL de 395 x 200 x 17 mm garantit une cuisson uniforme grâce à sa surface antiadhésive haute performance. Son format optimisé permet d'enfourner 12 madeleines simultanément, idéal pour une production régulière et homogène.

Matériau durable et fabrication française

Fabriquée en France selon un savoir-faire ancestral depuis 1887, cette plaque madeleine allie robustesse et légèreté. Le revêtement antiadhésif certifié sans PFOA assure un démoulage parfait tout en résistant aux températures élevées des fours professionnels.

Design ergonomique pour une manipulation aisée

Avec ses bords renforcés et ses poignées intégrées, le moule GOBEL offre une prise en main sécurisée. Son épaisseur de 17 mm garantit une répartition thermique optimale, éliminant les risques de déformation pendant les cycles de cuisson intensifs.

Entretien simplifié et polyvalence d'usage

Compatible avec tous types de fours, cette plaque madeleine professionnelle se nettoie facilement grâce à son revêtement antiadhésif. Son format standard s'adapte à la majorité des équipements de boulangerie et pâtisseries artisanales.

GOBEL incarne l'excellence française depuis 1887. Fondée par Étienne Gobel à Paris, la marque s'est imposée comme référence des ustensiles de pâtisserie professionnels grâce à ses innovations techniques et son usine historique en Touraine.

• Dimensions professionnelles : 395 x 200 x 17 mm


• Revêtement antiadhésif haute résistance sans PFOA


• Fabrication française garantie


• 12 empreintes pour madeleines standard


• Compatible four traditionnel et professionnel