Mascarpone

500g

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Frais

Pour réussir à coup sûr vos Tiramisù, deux indispensables : le Mascarpone GALBANI si crémeux et si savoureux et un batteur électrique. Retrouvez + de 1200 recettes de cuisine italienne, astuces et bons plans sur www.galbani.fr ! Mascarpone, fromage pasteurisé.

Dénomination légale de vente

Mascarpone, fromage pasteurisé.

Contact

Service Consommateur

GALBANI Conseils - F 53089 LAVAL Cedex 9

Exploitant

LACTALIS FROMAGES BD Arago Z.I. des Touches 53093 LAVAL Cedex 9 France

Pays de fabrication

Italie

Marketing

Description marketing

Avantages produit

Mascarpone GALBANI 500G

Ingrédients

Ingrédients : Crème de LAIT de vache pasteurisée, LAIT de vache pasteurisé, correcteur d'acidité : acide citrique

Informations pratiques

Conditions particulières de conservation

Conserver au froid: +4°C / +6°C Après ouverture, à consommer dans les 3 jours.

Mode d'emploi

Tiramisu : Pour 6 personnes: • 6 oeufs • 500g de Mascarpone Galbani • 150g de sucre • 300g de biscuits à la cuillère • ¾ de litre de café noir • 50 ml de marsala ou liqueur d’Amaretto (facultatif) • cacao amer en poudre 1- Mélanger le sucre aux jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Utiliser un batteur électrique 2- Ajouter le mascarpone et la liqueur 3- Battre le tout jusqu’à obtenir une crème à la consistance dense et crémeuse 4- Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation 5- Imbiber rapidement les biscuits de café 6- Placer une couche de biscuits dans un plat, et recouvrir d’une couche de crème au mascarpone. Alterner biscuits et crème et terminer par une couche de crème 7- Placer le Tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et saupoudrer de cacao avant de servir

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1662 kJ
valeur énergétique (kcal)	403 kcal
Matières grasses	41 g
dont Acides gras saturés	28 g
Glucides	4 g
dont Sucres	3 g
Protéines	4,5 g
Sel	0,08 g

Information nutritionnelles pour 30 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 30 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	499 kJ
valeur énergétique (kcal)	121 kcal
Matières grasses	12 g
dont Acides gras saturés	8,4 g
Glucides	1,2 g
dont Sucres	0,9 g
Protéines	1,4 g
Sel	0,02 g