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FROMAGERIE IDEALE, Sicard Tristan
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FROMAGERIE IDEALE, Sicard Tristan

Ce livre vous propose : - Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie... - Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands altiques fromagers. - De
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Vendu parDECITRE
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29,95€
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    Ce livre vous propose : - Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie... - Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands altiques fromagers. - Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh. - Un répertoire de recettes : 20 recettes dans lesquelles le fromage est roi.

    Auteur : Sicard Tristan
    Editeur : MARABOUT
    Date de parution : 15/10/2025
    Nombre de pages : 239
    Dimensions : 26.6 x 19.6 x 2.8

    Format
    Grand format
    Date de parution
    25/05/2022
    Adresse postale du Responsable EU
    Nouvelles éditions Marabout 30 avenue de l'Enérgie 4432 ALLEUR
    Adresse électronique du Responsable EU
    maradis@marabout.be
    Réf / EAN :
    2e8ddde0-11e0-40c8-85e5-64ff03aae412 / 9782501198400
    FROMAGERIE IDEALE, Sicard Tristan
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