Parmentier de canard confit

320g1 portion

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Frais

Parmentier au canard maigre confit J'ai imaginé d'associer du canard confit fondant et savoureux, rehaussé d'un filet de Madère, de coriandre, d'oignons et de champignons, à la douceur d'une purée de pommes de terre à la crème fraîche. J'ai recouvert ce plat d'emmental pour obtenir un Parmentier doré et croustillant après réchauffage au four. Joël Robuchon

Format

Individuel

Informations pratiques

Mode d'emploi

3 MIN AU MICRO-ONDES : 1. Percez de quelques trous le film de la cassolette à l'aide d'une fourchette. 2. Placez la cassolette en verre dans votre four à micro-ondes. Laissez réchauffer 3 min à 750W. 15 MIN AU FOUR TRADITIONNEL : 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Retirez l'emballage plastique dans son intégralité. 3. Placez votre cassolette dans votre four traditionnel entre 12 et 15 min et dégustez ! Attendre quelques instants avant de déguster

Conditions particulières de conservation

à conserver entre 0°C et +4°C

Dénomination légale de vente

Parmentier au canard maigre confit

Ingrédients

Ingrédients : Ingrédients: Flocons de pommes de terre réhydratés 50%, viande de canard maigre confit 14%, oignons 6,9%, eau, CREME fraîche 5,2%, champignons de Paris 4%, poudre de LAIT écrémé, EMMENTAL 2,8%, BEURRE, chapelure 0,9% (dont BLE), madère (madère, sel), graisse de canard, sel, plantes aromatiques, ail, épices.

Contact

Service Consommateur

Service relation consommateurs 25 rue de la Baudrière 85700 Pouzauges France

Exploitant

Fleury Michon BP1 - 85707 Pouzauges Cedex France 85700 Pouzauges

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	576 kJ	7 %
valeur énergétique (kcal)	138 kcal	7 %
Matières grasses	6,7 g	10 %
dont Acides gras saturés	3,8 g	19 %
Glucides	11 g	4 %
dont Sucres	2,9 g	3 %
Fibres alimentaires	1,3 g	0 %
Protéines	7,7 g	15 %
Sel	0,8 g	13 %

Information nutritionnelles pour 320 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 320 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1843 kJ	22 %
valeur énergétique (kcal)	442 kcal	22 %
Matières grasses	21 g	31 %
dont Acides gras saturés	12 g	61 %
Glucides	35 g	13 %
dont Sucres	9,3 g	10 %
Fibres alimentaires	4,2 g	0 %
Protéines	25 g	49 %
Sel	2,6 g	43 %