Nous avons créé cette recette à partir de jambons soigneusement sélectionnés, cuisinés avec du fond de porc, des jus de légumes, des épices, juste ce qu'il faut de sel, un petit peu de sucre pour adoucir l'amertume naturelle de la viande, un antioxydant (ascorbate de sodium) pour garantir la bonne qualité gustative du produit et sans conservateur ajouté*! Comme dans les yaourts, nous mettons des ferments, qui associés à nos jus de légumes, permettent d'assurer la bonne conservation du jambon. *Contient des nitrites d'origine végétale pour assurer la bonne conservation du produit.. Jambon cuit à l'étouffée de qualité supérieure