Saucisse de Lyon

250g

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Frais

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Caractéristiques

Sans conservateur

Non

Sans nitrite

Non

Taux de sel réduit

Non

Dénomination légale de vente

saucisse de lyon

Description

Saucisse pur porc avec des morceaux d'épaule.
Se consomme froid, en rondelles

Mode d'emploi

Il s’agit d’une spécialité purement alsacienne, “la Lyoner Wurscht”. Notre
saucisse de Lyon est préparée avec une farce fine de maigre de porc ainsi
que du gras et de l’épaule de porc. Des morceaux de jambon sont ajoutés à
la farce. Notre saucisse de Lyon se déguste en rondelles à l'apéritif ou
dans un sandwich agrémenté d'une pointe de moutarde et de crudités. Elle
s'apprécie à toute heure.

Pays de fabrication

France

Ingrédients

Ingrédients : Viande de porc* 73%, eau, sel, sirops de glucose, bouillon de porc déshydraté, gras de porc*, fécule de pommes de terre,
stabilisants : triphosphates, diphosphates ; épices et plantes aromatiques, arômes naturels, dextrose, plasma de porc,
protéines de SOJA, antioxydants : ascorbate de sodium, acide ascorbique, érythorbate de sodium, acide érythorbique ;
exhausteur de goût : glutamate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium.

Enveloppe externe non consommable. Boyau artificiel.

*Viande de porc Origine Alsace. Porc né, élevé et abattu en Alsace.

Exploitant

Charcuterie Vallée de la Bruche 1 Rue de l'Innovation 67210 OBERNAI

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	819 kJ
valeur énergétique (kcal)	197 kcal
Matières grasses	15 g
dont Acides gras saturés	5,5 g
Glucides	1,9 g
dont Sucres	1,1 g
Protéines	14 g
Sel	2,7 g