Escargots de Bourgogne à l'Alsacienne
12 pièces125g
Surgelés
Produit de caractère pour les amateurs de gibier. La viande de cerf, marinée au vin rouge, est accompagnée de trompettes de la mort et champignons noirs cuisinés. Le losange de mousse de foie est déposé sur un lit généreux de chutney fabriqué par nos soins. Chutney composé de pommes épicées (gingembre) et aromatisées au Calvados agrémenté de noisettes et pistaches. Visuel attrayant et gourmand. Jeu de texture entre la farce légèrement ferme et la mousse onctueuse. Produit original grâce à sa touche sucrée salée. Gelée fabriquée à partir d'un bouillon de volaille maison conférant à nos produits un goût unique. Croûte croustillante grâce à la présence de beurre et de saindoux. Décor en pomme verte. Paté croute de cerf aux pommes vertes et aux noisettes sous vide
Dénomination légale de vente
12 Escargots de Bourgogne à l'Alsacienne, surgelés
Contact
Service Consommateur
Service qualité 6 rue de la Minoterie F-67000 Strasbourg
Exploitant
ESCAL 6 rue de la minoterie, F-67017 Strasbourg
Description marketing
Préparée avec des escargots sauvages de ramassage naturel, cette spécialité Escal est cuisinée selon la recette à l'Alsacienne, avec du vin blanc en plus du persil, de l'ail et de l'échalote. Grâce à cette note de vin blanc et à leur calibre Très gros, les escargots de Bourgogne à l'Alsacienne Escal font le délice des gourmands.
Ingrédients
Chairs* d'escargots de Bourgogne cuites 50% (Helix pomatia (mollusque), sel, épices (céleri), beurre (lait) 32%, ail réhydraté 8%, persil 3%, vin blanc (sulfites), échalote, sel, épices ; arôme naturel. Traces possibles de : œuf, blé, soja, crustacé, poisson. *Chairs d'escargots origine U.E (A) ou non U.E (B) voir n° de lot.
Mode d'emploi
Retirer le film de la barquette et repositionner les escargots ouverture vers le haut. Mettre au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes. Servir très chaud dès que le beurre commence à grésiller.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100,0 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
---|---|---|
valeur énergétique (kJ) | 1252 kJ | |
valeur énergétique (kcal) | 303 kcal | |
Matières grasses | 28 g | |
dont Acides gras saturés | 19 g | |
Glucides | 2,3 g | |
dont Sucres | 1,8 g | |
Fibres alimentaires | 0,9 g | |
Protéines | 10 g | |
Sel | 1,4 g |
Réf / EAN :
31477
/ 3261081224236
Escargots de Bourgogne à l'Alsacienne
Notes attribuées
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Lily
Publié le 31/12/19Très bon produit
Recette différente, ces escargots ont été très appréciés
Lily recommande ce produit.
- Achat verifié
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