Erhard bûche artisanal fruits rouges 550g

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Entremets pâtissier composé de mousse à la framboise et à la grenade, de crème à l'extrait de vanille tahitensis, d'un biscuit à la noisette, d'un gélifié aux fruits rouges et d'un décor - produit surgelé

Ingrédients:

Mousse à la framboise et à la grenade (43,19%) : CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes), purée de framboises 10%, eau, purée de grenade 3%, sucre, gélatine bovine.Crème à l'extrait de vanille tahitensis (19,93%) : eau, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, LACTOSÉRUM en poudre, dextrose, poudre de LAIT écrémé, épaississant : alginate de sodium, stabilisants : diphosphate tétrasodique - sulfate de calcium, colorant : carotènes d'algues), sucre, CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes), blanc d'OEUF (blanc d'OEUF, stabilisant : gomme xanthane), extrait de vanille tahitensis 0,3%, gousse de vanille broyée en grains, gélatine bovine, graines de vanille épuisées.Biscuit à la noisette (16,61%) : blanc d'OEUF, sucre, jaune d'OEUF, NOISETTES torréfiées 2%, farine (farine de BLÉ, GLUTEN de BLÉ), BEURRE, amidon de BLÉ, poudres à lever : diphosphate disodique - carbonate acide de sodium.Gélifié aux fruits rouges (16,61%) : purée de fruits rouges 12% (fraise, groseille, mûre, framboise, cassis), sucre, dextrose, jus de citron, épaississant : pectines, stabilisants : diphosphate disodique - phosphate tricalcique.Flocage (3,32%) : chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LACTOSÉRUM en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), huile de tournesol, beurre de cacao, concentré végétal (huile de tournesol, concentré de radis, de cassis et de pomme).Décor (0,33%) : plaquette au chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, colorants : oxyde et hydroxyde de fer - carbonate de calcium).Traces éventuelles d'autres FRUITS À COQUE.Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques

Provenance

Nom du fournisseur:

ERHARD PATISSIER GLACIER

Ville du fournisseur:

ERHARD PATISSIER GLACIER

Informations pratiques

Renseignements pratiques:

Sortir du congélateur*** et laisser décongeler dans le réfrigérateur** (entre 0°C et 4°C) pendant 8 heures environ.Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur** et consommer sous 48 heures maximum

Conseil de conservation:

Plusieurs mois dans le congélateur*** à -18°C ou 3 jours dans le compartiment à glaces du réfrigérateur**.Maximum 48 heures au réfrigérateur** (entre 0°C et 4°C).A consommer de préférence avant le : voir sur l'emballage.NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT

Adresse du fournisseur:

ERHARD PATISSIER GLACIER 5 ROUTE DE MONCEY 25870 THUREY LE MONT