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DU BON SENS DANS NOTRE ASSIETTE. CE QUE NOUS AVONS OUBLIE DE NOS ANCETRES CHASSEURS-CUEILLEURS, Berthou Anthony
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DU BON SENS DANS NOTRE ASSIETTE. CE QUE NOUS AVONS OUBLIE DE NOS ANCETRES CHASSEURS-CUEILLEURS, Berthou Anthony

Tandis que la plupart des habitants des pays occidentaux mangent à leur faim, ils n'ont jamais été aussi perdus quant à ce qu'il faudrait mettre dans leur assiette pour rester en bonne santé. Faut-il arrêter le gluten ? le lait ? Manger bio ? Jeûner ? Devenir flexitarien, voire végane ? Avec une app
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    Tandis que la plupart des habitants des pays occidentaux mangent à leur faim, ils n'ont jamais été aussi perdus quant à ce qu'il faudrait mettre dans leur assiette pour rester en bonne santé. Faut-il arrêter le gluten ? le lait ? Manger bio ? Jeûner ? Devenir flexitarien, voire végane ? Avec une approche à la croisée de l'évolutionnisme, de la biologie et de la nutrition, Anthony Berthou propose une explication lumineuse aux dérèglements que subissent nos corps et notre environnement à l'époque moderne. Son programme nutritionnel et écologique fait le pari de prendre à rebrousse-poil les régimes faciles : comprendre nos mécanismes biologiques essentiels pour apprendre à les resynchroniser. Un ouvrage de référence en la matière.

    Auteur : Berthou Anthony
    Editeur : ACTES SUD
    Date de parution : 04/03/2026
    Nombre de pages : 426
    Dimensions : 17.6 x 11.4 x 2.6

    Format
    Poche
    Date de parution
    25/05/2022
    Adresse postale du Responsable EU
    ACTES SUD EDITIONS PLACE NINA-BERBEROVA BP 90038 13633 ARLES CEDEX
    Adresse électronique du Responsable EU
    contact@actes-sud.fr
    Réf / EAN :
    10ea18ad-acfe-4967-a9ef-34c620ac5665 / 9782330218119
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